江西俊成实业有限公司
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乍一看,这个问题的答案非常明显:因为奶茶里除了「粉末」,还有「珍珠」,而喝珍珠一般还需要「吸管」,这三样东西既不能揉在一起(否则就糊了),也不好完全独立(否则用户使用麻烦)。所以,就把它们统一装进一个杯子里吧。
而速溶咖啡就不一样,反正全是粉末,就直接袋装装好,再统一放在盒子里就够了。
这个答案是我在超市里想到的,也基本能够解释最开始的问题。
不过,等我回去之后,始终感觉这个答案太肤浅,或者太片面,所以就继续往下想...
果不其然。
我发现:这个小小的问题背后,的确还蕴含着很多其他的知识。
高频消费VS低频消费
之所以咖啡多盒装,奶茶多杯装,一个很重要的原因就是:咖啡是一种生活方式,而奶茶不是。(对大部分人来说)
根据相关记载,人类从十五世纪便开始种植咖啡,即便在中国,也有近100年的历史。
而奶茶呢,虽然号称千年历史,但就中国市场来说,它是从上世纪七十年代才开始慢慢普及,只有30年历史。
至于超市里的速溶咖啡和珍珠奶茶,它们的历史悬殊也很大,前者诞生于1938年,而后者是1984年。
另一方面,咖啡的主要作用是“提神”——它更像是一种生活必需品,跟柴米油盐酱醋茶差不多。
奶茶则更多是一种消遣——偶尔过过嘴瘾,与冰淇淋等小吃类似。
而以上这两个因素(市场被教育的时间长短&产品满足的需求差异),在很大程度上决定了它们的消费频率——咖啡的消费频率相对较高,而奶茶相对较低。